É artista e trabalha com instalações, vídeos e fotopesquisas. Formou-se em Comunicação Social pela UFPE, em 2007, e realizou diversas exposições individuais. Em relação ao seu processo artístico, Jonathas afirma que “A arte me permite experiências que seriam impossíveis enquanto somente pesquisador ou cientista social. [...] Parto de urgências e desconfortos cotidianos, de certa forma até pessoais, que ganham dimensão social através da experiência artística”. 
Foi finalista do prêmio PIPA (Brasil, 2011) e recebeu o Prêmio Marcantonio Vilaça (Brasil 2011, 2012, 2013), o Future Generation Art Prize – Special Prize Winner na Ucrânia (Ucrânia, 2012) e o Prix de la Francophonie – 12ª Biennale de Lyon (França, 2013), entre outros. 

Trabalhos selecionados: 

Amor e Felicidade no Casamento (2007) 

Ressaca tropical (2009) 

Educação para adultos (2010) 

Museu do homem do nordeste (2013)